Descubre nuevas sensaciones en tu paladar con esta receta de Curry y Mango
El otro día recibimos muchos mensajes sobre los platos con curry, donde sabor de esta especia era una de vuestras preferidas a la hora de elaborar comidas.
Hoy te invitamos a que pruebes esta receta con esta mezcla de sabores de especias fuertes y con sabores dulces, como el del mango, que le dan un toque perfecto a la carne y descubrirás nuevas sensaciones en el paladar.
INFORMACIÓN:
- Recomendado: Comida, cena
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Dificultad: Media
INGREDIENTES:
☑️ 150 g de pollo.
☑️ 50 g de mango.
☑️ 200 ml de leche de coco.
☑️ 1 c/s de curry en polvo.
☑️ 30 g de cebolla (opcional)
☑️ Una pizca de sal.
☑️ Un chorrito de Aove.
☑️ Arroz salvaje como acompañamiento.
ELABORACION:
- 1. Primero prepara los ingredientes.
- 2. En un cazo con abundante agua hierve el arroz, el tiempo que especifique el paquete.
- 3. Mientras en una sartén con unas gotas de aceite, haz el pollo. Añade un poco de sal y resérvalo un plato.
- 4. Pela y corta la cebolla en juliana. Sofríela en una sartén con un poco de aceite hasta que se quede transparente. Para que no se pegue mejor cocínala a fuego medio-bajo y añade un poquito de agua si ves que se pega.
- 5. Después añade en la sartén el mango cortado en trocitos pequeños, la leche de coco, sal y curry. Cocina durante al menos 5 minutos, removiendo constantemente. Después tritura la mezcla en una batidora hasta que se quede sin grumos.
- 6. Vierte de nuevo en la sartén la mezcla, añade el pollo y cocina todo junto durante 5 minutos a fuego bajo, para que se el pollo absorba el sabor de la salsa.
- 7. Sirve el pollo acompañado del arroz y disfruta de esta delicia.